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Sous-Chef - Jobs in La Baie

Job LocationLa Baie
EducationNot Mentioned
SalaryNot Mentioned
IndustryNot Mentioned
Functional AreaNot Mentioned
Job TypePermanent

Job Description

Le Manoir Fontainebleau accueille les personnes âgées autonomes et offre l #39;hébergement avec soins et services aux personnes en perte d #39;autonomie.Nous sommes présentement à la recherche d #39;une personne pour combler un poste de sous-chef à temps plein.Votre désir est de créer un instant de bonheur gustatif grâce à une nourriture créative et généreuse Vous êtes un leader mobilisateur et de rassembleur Le stress est pour vous un moteur vous permettant de vous organiser à la seconde prèsDESCRIPTION DU POSTE:Horaire : un poste permanent à temps plein, lundi au vendredi de jour avec une fin de semaine sur deuxSalaire : à discuter !RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:

  • Collaborer avec les employés de la cuisine pour assurer un bon travail d #39;équipe
  • Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
  • Effectuer toutes autres tâches connexes
  • Participer au montage des assiettes
  • Participer au nettoyage de l #39;équipement de la cuisine
  • S #39;assurer d #39;optimiser l #39;utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
  • Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d #39;hygiène et de salubrité en vigueur
EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:
  • Certification de formation de la MAPAQ
  • Diplôme d #39;études professionnel (DEP) en cuisine d #39;établissement ou l #39;équivalent
  • Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
  • Connaissance de Maître D (un atout)
  • Avoir une flexibilité pour l #39;horaire de travail
LES AVANTAGES:
  • Programme de référencement
  • Uniforme fourni
  • Congés mobiles
  • Congés sociaux
  • Programme d #39;aide aux employés
  • Vacances
  • Formation continue
  • Programme de reconnaissance
  • Stationnement intérieur
STATUT D #39;EMPLOI:Permanent: temps pleinL #39;HORAIRE DE TRAVAIL:Jour

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