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Chef cuisinier - Jobs in Montréal, QC

Odessa poissonnier
Job LocationMontréal, QC
EducationNot Mentioned
SalaryNot Disclosed
IndustryNot Mentioned
Functional AreaNot Mentioned
Job TypeFull Time

Job Description

Chef cuisinierEmploi - Permanent Temps plein - CuisinierSuccursale: Entrepôt -Montréal Québec H1Y3J8Dès que possibleHoraire: Variable (Jour)Salaire: 30 001$ - 40 000$Description:La Poissonnerie Odessa succursale Entrepôt est à la recherche dun chef cuisinier/cuisinière pour son magasin, avec une expérience entre 2 et 3 ans.Responsabilités:

  • Superviser les activités de la cuisine et veiller à l’efficacité de la production.
  • Préparer, assembler et monter les plats en respectant les standards établis par la compagnie.
  • Gestion des achats de marchandises.
  • Respecte les recettes ainsi que les portions déjà établies.
  • Sassurer de respecter les normes dhygiène et de salubrité.
  • Gestion des horaires du personnel de la cuisine avec efficacité et rentabilité.
  • Assure un traitement des aliments et une rotation de ceux-ci selon les normes du MAPAQ établies pour les établissements.
  • Contribue au maintien dun environnement et dune pratique sécuritaire
  • Toutes autres tâches connexes.
Exigences:
  • Bon sens de l’organisation et compétence marquée pour gérer l’efficacité de son équipe.
  • Très bonnes connaissances culinaires, surtout des produits de la mer.
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