| Auckland Jobs |
| Canterbury Jobs |
| Northland Jobs |
| Otago Jobs |
| Southland Jobs |
| Tasman Jobs |
| Wellington Jobs |
| West Coast Jobs |
| Auckland Jobs |
| Canterbury Jobs |
| Northland Jobs |
| Otago Jobs |
| Southland Jobs |
| Tasman Jobs |
| Wellington Jobs |
| West Coast Jobs |
| Oil & Gas Jobs |
| Banking Jobs |
| Construction Jobs |
| Top Management Jobs |
| IT - Software Jobs |
| Medical Healthcare Jobs |
| Purchase / Logistics Jobs |
| Sales |
| Ajax Jobs |
| Designing Jobs |
| ASP .NET Jobs |
| Java Jobs |
| MySQL Jobs |
| Sap hr Jobs |
| Software Testing Jobs |
| Html Jobs |
| Job Location | Québec City |
| Education | Not Mentioned |
| Salary | Not Mentioned |
| Industry | Not Mentioned |
| Functional Area | Not Mentioned |
| Job Type | Contract |
Description du posteEn collaboration et sous la supervision du chef exécutif, le chef de production doit coordonner les activités de la cuisine et superviser les responsabilités suivantes.-Être capable de toujours trouver des solutions, bonne prise de décisions, encourager et formerson équipe.- Préparer la nourriture selon le menu avec les cuisiniers 1, 2 et les 3ième cuisiniers et les aidesgénéraux.- Exécuter toute l’étape de cuisson pour : plat principal, amidon, légumes, riz, pâtes, sauce, etc.- Préparer les soupes de tous les jours et coordonner les repas avec son équipe.- S’impliquer dans les menus rotatifs et activement dans l’événement de repas spécial.- Exécuter ou superviser les différentes coupes de la viandes spécifiques et ou poisson et oufruit de mer (ex : portion de filet mignon, carré d’agneau, etc.).- Exécuter ou superviser les différentes coupes de légumes nécessaire pour ses menus.- Établir une bonne communication avec l’équipe et le chef exécutif- Établir les priorités quotidiennes dans la préparation des aliments.- À la préparation des plats principaux (ex : les boulettes à hamburger, lasagne, etc.).- Préparer toutes les différentes marinades pour les protéines.- Travailler avec des pratiques et de l’équipement sécuritaires- Maintenir un lieu de travail propre et des vêtements propres- Participer à des réunions sur la santé et la sécurité- Toute autre exigence du superviseur immédiat