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Superviseur des services alimentaires - Jobs in Saguenay, Québec

Dana Hospitalité
Job LocationSaguenay, Québec
EducationNot Mentioned
SalaryNot Mentioned
IndustryNot Mentioned
Functional AreaNot Mentioned
Job TypeFull time

Job Description

Description du posteEN QUOI CONSISTE LE POSTE Le superviseur du service alimentaire assiste le responsable de service dans la coordination des activités des associés du service alimentaire, tout en maintenant les normes et niveaux de service client les plus élevés.Fonctions et responsabilités essentielles :

  • Aider le chef d’équipe à superviser le service de restauration.
  • Assurer la tenue des relevés de caisse, gérer les associés et former les employés.
  • Aider aux fonctions de traiteur.
  • Aider à la gestion des commandes, des stocks et du suivi des coûts.
  • Apporter un soutien, si nécessaire, pendant les périodes de pointe.
  • S’assurer que l’aire de service est approvisionnée et préparée pour les repas.
  • S’inspirer du chef d’équipe et l’aider à résoudre les problèmes de relations de travail, à suivre les stocks hebdomadaires, les coûts de la main-d’œuvre et des aliments.
  • Assurer le strict respect de notre programme de santé et sécurité, de la Loi sur la santé et la sécurité au travail et de la réglementation SIMDUT.
  • Coordonner les inspections fréquentes du lieu de travail et la formation SIMDUT de tout le personnel et signaler rapidement tout accident ou incident au siège social.
  • S’assurer du respect des normes d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) dans le processus de préparation des aliments.

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