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Chef de Cuisine - Jobs in Verdun, QC

Job LocationVerdun, QC
EducationNot Mentioned
SalaryNot Disclosed
IndustryNot Mentioned
Functional AreaNot Mentioned
Job TypeFull Time

Job Description

*english will follow*Bossa est bien connu à Montréal pour ses sandwichs, ses sauces et ses pâtes maison, ainsi que pour sa section de prêt-à-manger et sa section de pâtisserie italienne. Nous sommes une petite entreprise locale, familiale, avec un personnel dynamique. Nos heures douverture sont de 11h00 à 19h00. Notre production se déroule généralement entre 8h00 et 20h00.Le chef de cuisine sera responsable de la gestion de la cuisine de Bossa dans son intégralité. Il sagit de gérer le personnel, de gérer les commandes, de sassurer que la production est réalisée de manière propre, hygiénique et efficace, et de veiller à ce que la qualité de nos aliments reste exceptionnelle !Responsabilités :

  • Gestion du personnel de cuisine (embaucher et licencier)
  • Formation et intégration des nouveaux employés
  • Passer les commandes et gérer les stocks
  • Sassurer que le stockage de tous les ingrédients est propre et organisé.
  • Sassurer que le personnel de cuisine travaille proprement et efficacement
  • Sassurer que la qualité de tous les aliments produits est conforme aux normes (dégustation)
  • Sassurer que la cuisine et ses installations de stockage sont organisées et propres.
Nous recherchons
  • Une personne qui Possède un minimum de 2 ans dexpérience dans un poste de chef cuisinier.
  • Possède un DEP dun programme dart culinaire.
  • Travaille bien en équipe
  • Possède de grandes qualités de leadership
  • Est capable de travailler sous pression
  • Est propre et organisé
  • Avoir une éthique de travail efficace.
Le salaire est négociable en fonction de lexpérience. Ce poste est à temps plein.------------------------------Bossa is well known in Montreal for its sandwiches, homemade sauces and pastas, along with its ready-to-eat section and Italian pastry section. We are a small, local, family run business with a dynamic staff.Our operation hours are from 11:00am-7:00pm. Our production usually takes place between 8:00am-8:00pm.The Chef de cuisine will be responsible for running the kitchen at bossa in its entirety. This consists of managing staff, managing orders, ensuring production is completed in a clean, hygienic and efficient way, and ensuring the quality of our food stays amazing!Responsibilities:
  • Management of kitchen staff (Hiring & firing)
  • Training and onboarding of new staff
  • Scheduling
  • Placing orders and management of stock
  • Ensuring the storage of all ingredients is clean and organized
  • Ensuring that kitchen staff works clean and efficiently
  • Ensuring quality of all food produced is up to standard (tasting)
  • Making sure the kitchen and its storage facilities are organized and clean
We are looking for someone who:
  • Has minimum 2 years of experience in a chef’s position
  • Has a DEP from a culinary arts program.
  • Works well in teams
  • Has great leadership skills
  • Able to work under pressure
  • Is clean and organized
  • Has a efficient work ethic.
Salary is negotiable based on experience. This position is Full-time.Job Types: Full-time, PermanentSalary: $30.00 per hourBenefits:
  • Company events
  • Discounted or free food
  • Paid time off
  • Store discount
Flexible Language Requirement:
  • French not required
Schedule:
  • 10 hour shift
  • 8 hour shift
  • Day shift
  • Monday to Friday
  • Weekend availability
Supplemental pay types:
  • Bonus pay
Experience:
  • Cooking: 2 years (preferred)
Expected start date: 2023-10-02Quick Apply
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