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| Job Location | Boisbriand, QC |
| Education | Not Mentioned |
| Salary | Not Disclosed |
| Industry | Not Mentioned |
| Functional Area | Not Mentioned |
| Job Type | Full Time |
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière Genre de cuisineThaïeCuisine vietnamienne Autres compétencesFormer le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des alimentsTenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaireAnalyser des coûts de fonctionnement et dautres donnéesPréparer des plats destinés à des clients souffrant dallergies ou dintolérances alimentairesCommander des aliments et des fournitures de cuisinePréparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors doccasions spécialesPréparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité Milieu de travailRestaurant Capacité de superviser5 à 10 personnes Catégories de chefChef principalPremier chef Compétences particulières des chefs et des chefs spécialisésCréer de nouvelles recettesEnseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation dalimentsSuperviser les cuisiniers et les employés des cuisines Compétences particulières des premiers chefsRecruter et embaucher du personnelPlanifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurantsDresser des menus et sassurer que la qualité des aliments est conforme aux normesÉvaluer les besoins en aliments le coût des aliments et de la main-doeuvreSuperviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniersPrendre les dispositions nécessaires pour lachat et lentretien du matérielConsulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spécialesQuick Apply