Cuisinière ou Cuisinier - Jobs in Moncton, NB

Job Description

Avec un effectif d’environ 5,000 personnes, Shannex est une entreprise familiale canadienne basée dans les Maritimes. Depuis plus de 30 ans, Shannex crée des approches novatrices aux communautés de vie de retraite et de soins de longue durée en Nouvelle-Écosse, au Nouveau-Brunswick et en Ontario. Nous offrons un continuum d’options de mode de vie sous nos marques phares : Shannex MC , Parkland MC et Faubourg du Mascaret.Situé sur les terrains de l’Université de Moncton à Moncton (Nouveau-Brunswick), ce complexe offrira une gamme complète de services, y compris des appartements Mode de vie tout comme des divisions d’Hospitalité, d’Aide à la vie autonome et de Foyers de soins.Nous sommes heureux d’offrir cette nouvelle perspective d’emploi.Cuisinière ou CuisinierPermanent à Temps PleinMoncton (Nouveau-Brunswick)Travaillant à Moncton (Nouveau-Brunswick), relevant du Chef de cuisine et membre de l’équipe culinaire, la cuisinière ou le cuisinier est responsable de la planification et de la préparation des repas dans notre nouveau Bistro. La cuisinière ou le cuisinier est également responsable de recevoir et de faire l’inventaire des stocks alimentaires et d’assurer le respect des normes sanitaires et de sécurité.Nous offrons:L’occasion d’avoir un impact concret sur la qualité de vie des personnes résidentes et de leurs famillesSalaires concurrentielsHoraires flexibles (pas de longue nuit. Dernier quart de travail fini à 19:00)Programme de reconnaissance du personnelProgramme d’aide aux employés et aux famillesStationnement gratuit sur les lieuxPossibilités d’avancement, de formation et de développement professionnelsRégime complet d’assurance-santé et dentaire (le personnel à temps plein et à temps partiel est admissible dès l’embauche).Programme d’épargne-retraite (RÉER) (avec cotisation de jusqu’à 5 % du salaire de base)Principales fonctions et responsabilitésAssurer de façon constante que la qualité des aliments ainsi que la présentation et la prestation des services soient conformes aux normes établies du département. Faire en sorte que les repas soient attrayants et respectent les normes quant à la température et à la taille des portions et qu’ils soient servis en temps opportun.Respecter les fiches de production dans la préparation des aliments et participer au contrôle des coûts.Aider à la préparation d’aliments pour les activités spéciales, par exemple des services traiteurs ou des repas thématiques, etc., pour assurer le respect des normes de service établies.Prendre connaissance des besoins précis de chaque personne résidente, notamment les restrictions alimentaires, les allergies et les demandes spéciales.Assurer la complétude des documents requis, notamment l’inventaire, les fiches de vérification de la température des aliments, des équipements, des tâches de nettoyage et de la sécurité des espaces de rangement, au besoin.Soutenir le processus de vérification et de réception des livraisons et de la prise d’inventaire. Assurer le rangement, l’étiquetage et la rotation appropriés des stocks.Exécuter les activités départementales de vérification, au besoin.Participer au processus de signalement et d’enquête relatif aux incidents impliquant les personnes résidentes et le personnel, au besoin.S’occuper de la batterie de cuisine et de la vaisselle et assurer le maintien du lave-vaisselle hygiénique et des éviers de vaisselle selon les normes de salubrité établies.Assurer la conformité de l’apparence de la cuisine aux normes établies de propreté et d’organisation.QualificationsDiplôme d’études secondaires ou l’équivalent.Minimum dun à deux ans dexpérience culinaire.La certification de Compagnon cuisinier sceau rouge (atout).Bilinguisme anglais-français (atout).Formation générale en salubrité des aliments ou autre certification reconnue en salubrité des aliments.Un personnel exceptionnel est lune des valeurs fondamentales de Shannex. Nous sommes davis que notre personnel constitue lesprit et les fondements de notre organisation. Shannex sengage à offrir un environnement épanouissant où tout le monde est fier de son travail et de lentreprise. Notre personnel accorde une importance primordiale à lexcellence du service. Nous le soutenons en lui offrant diverses possibilités de développement personnel et professionnel. Nous favorisons de plus léquilibre entre le travail et la vie privée.Si vous cherchez à faire avancer votre carrière et à vous distinguer au sein d’une organisation en pleine expansion, nous attendons votre candidature!Les candidatures seront traitées avec la plus grande confidentialité.Seules les personnes dont la candidature est retenue pour une entrevue seront contactées.Quick Apply

• Terms & Conditions
• New Privacy
• Privacy Center
• Accessibility

For Job Seekers

• Browse Jobs
• Advanced Job Search
• Emplois Quebec

For Employers

• Post a Job

Stay Connected