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Chef de Partie- Margaux, BIENTÔT À LAFFICHE ( logements fournis) - Jobs in Mont-Tremblant

Job LocationMont-Tremblant
EducationNot Mentioned
SalaryNot Mentioned
IndustryNot Mentioned
Functional AreaNot Mentioned
Job TypePermanent

Job Description

Description du posteNos chefs de partie font preuve d #39;une qualité inspirée dans tout leur travail.Leur passion pour la nourriture et la cuisine est contagieuse et ils ont le désir de servir le meilleur à chaque fois.Ils font preuve d #39;initiative, travaillent en équipe, marchent d #39;un pas assuré et ont le sens de la mission.La propreté est maintenue tout au long du service et ils honorent volontiers les demandes spéciales des clients.Fonctions du poste

  • Exécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.
  • Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes O amp;B.
  • Respecter les recettes, le contrôle des portions et les spécifications de présentation définies par le restaurant.
  • Tenir à jour une liste des tâches à effectuer au poste de travail
  • Suivre la méthode FIFO pour maximiser la fraîcheur des aliments.
  • Participer à l #39;inventaire et au contrôle des denrées alimentaires
  • Participer à la réception et à l #39;entreposage des produits livrés
  • Nettoyer les zones de préparation des aliments, l #39;équipement, les ustensiles et respecter strictement les directives en matière d #39;assainissement, de sécurité alimentaire et d #39;hygiène.
  • Respecter scrupuleusement les directives du SIMDUT et des fiches signalétiques.
  • Autres tâches ou responsabilités assignées ou requises.

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