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Stage Superviseur des Restaurants (H/F/D) - Jobs in Mont-Tremblant

Fairmont
Job LocationMont-Tremblant
EducationNot Mentioned
SalaryNot Mentioned
IndustryNot Mentioned
Functional AreaNot Mentioned
Job TypePermanent

Job Description

Description du postePassionné(e) par la relation client et la restauration En devenant gérant des restaurants, vous dirigerez votre équipe pour offrir une expérience Foodamp; Beverage inoubliable à nos clients.Votre rôle :

  • Diriger et gérer sur le plancher, les équipes de service des quatre restaurants, du service aux chambres ainsi que des autres points de vente F amp;B dans l’hôtel;
  • S’assurer du bon fonctionnement des besoins opérationnels et administratifs de l’établissement dans le but d’atteindre les différents indicateurs de performance;
  • Faire respecter les standards élevés, les procédures et les normes de service que l’établissement met en place, et ce, sur une base quotidienne;
  • Participer à l’élaboration des horaires des collègues en respectant certaines balises conventionnées;
  • Supporter l’équipe dans le contrôle des coûts et en particulier le coût nourriture et boisson;
  • Épauler le directeur dans plusieurs tâches opérationnelles et administratives;
  • Aide à l’élaboration des plans d’action pour les différentes périodes de l’année;
  • Être un leader et un exemple de positivisme pour les collègues;
  • Gérer les problèmes des invités et réagir de façon rapide et professionnelle;
  • Connaître parfaitement l’ensemble de nos produits : (plats, alcools et spiritueux);
  • Faire respecter les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons;
  • Faire partie de différents comités (ex : programme ALL, CNESST);
  • Autres tâches, telles qu’assignées par la direction.

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