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Directeur Général- Bar George - Jobs in Montreal, Québec

Bar George
Job LocationMontreal, Québec
EducationNot Mentioned
SalaryNot Mentioned
IndustryNot Mentioned
Functional AreaNot Mentioned
Job TypeFull time

Job Description

Description du posteRESPONSABILITÉS PRINCIPALES

  • Atteindre les plus hauts standards de service et dépasser les attentes élevées des invités au quotidien
  • En collaboration avec les équipes de gestion FOH/BOH, atteindre les objectifs en ressources humaines en recrutant, sélectionnant, orientant, assignant les horaires et en effectuant des évaluations
  • Appliquer efficacement les politiques et procédures de l’entreprise
  • Atteindre les objectifs opérationnels de tous les départements en préparant et en complétant des plans d’action, en mettant en œuvre la productivité, la qualité et les normes de service
  • Travailler en étroite collaboration avec l’équipe des Événements et de la Salle Privée pour assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes des événements privés
  • Résoudre les conflits entre associés et/ou invités en utilisant des stratégies de récupération de service et en mettant en œuvre des changements si nécessaire
  • Collaborer avec l’équipe de gestion BOH pour contrôler les coûts en révisant le contrôle des portions et les quantités de préparation, tout en minimisant le gaspillage
  • Estimer la consommation de nourriture et de boissons et passer les commandes auprès des fournisseurs
  • Maintenir les budgets et les dossiers des employés
  • Préparer la paie et surveiller les registres
  • Éviter les défis juridiques en respectant toutes les législations de l’entreprise et les lois gouvernementales
  • Organiser la maintenance et la réparation des équipements défectueux
  • Développer les gestionnaires et les employés en assurant des suivis réguliers, des formations, du coaching et des évaluations de performance
  • Créer un environnement dynamique et engageant où tous les associés travaillent en équipe
  • Générer la croissance et les ventes du restaurant grâce à des initiatives marketing
  • Réaliser régulièrement des revues des P amp;L pour analyser les indicateurs financiers

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