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Préposé(e) au bar - Jobs in Montreal, Québec

SOFITEL
Job LocationMontreal, Québec
EducationNot Mentioned
SalaryNot Mentioned
IndustryNot Mentioned
Functional AreaNot Mentioned
Job TypeFull time

Job Description

Description du posteRelevant du/de la Directeur/trice de la restauration, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

  • Accueillir et satisfaire les invités, en incarnant l’esprit de la marque Sofitel;
  • Connaitre parfaitement les items du menu, de la carte des vins, la carte des cocktails et des boissons ainsi que leurs méthodes de préparation, leurs compositions et leurs allergènes;
  • Préparer les breuvages et boissons de manière rapide et efficace, pour l’ensemble des invités;
  • Conseiller les invités, prendre les commandes de nourriture et de boisson et assurer le service complet des invités du salon à cocktails, en maximisant les opportunités de ventes additionnelles ;
  • Saisir toutes les commandes des plats et des boissons dans le système de point de vente, assurer la livraison des commandes et réapprovisionner les invités tout au long du repas;
  • Présenter les additions aux invités, encaisser les paiements et fermer la note dans le système immédiatement;
  • Au départ de l’invité, débarrasser et nettoyer l’espace et placer les nouveaux couverts;
  • Procéder à la clôture de sa caisse et en assurer l’exactitude;
  • Recevoir les commentaires et insatisfactions des invités et les rapporter à son superviseur afin de faire les bons suivis;
  • Développer une relation professionnelle et chaleureuse avec les invités;
  • Être attentif aux besoins et à la satisfaction des invités, afin d’anticiper les demandes et assurer une expérience exceptionnelle;
  • Participer à l’élaboration et à l’animation des événements thématiques du salon à cocktails;
  • Participer à l’élaboration de la carte des cocktails;
  • Participer au contrôle de l’inventaire et d’approvisionnement du bar et assurer la rotation des produits;
  • Renseigner les invités et répondre à leurs questions concernant les services de restauration et de l’hôtel;
  • Exécuter les tâches quotidiennes et hebdomadaires assignées à l’équipe du salon à cocktails;
  • Respecter les standards de service de luxe du Sofitel;
  • Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement du service de restauration.

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