Chef de Production, Fly IN - Fly Out (14-14) - Fermont - (82729001) - Jobs in Quebec City, QC

Job Description

Description de lentrepriseChef de Production, Fly IN - Fly Out (14-14) - Fermont - (82729001)Fly in Fly out 14/14Salaire: 25.56$ / heure plus bénéfices190 $ de frais de transport + 3 heures payées pour le déplacement100 $ par mois offert pour les assurancesHoraire de jour de 7 à 19h00Développez votre carrière avec une entreprise qui partage votre passion !Notre Division Énergie et Ressources a une nouvelle opportunité passionnante de joindre léquipe de Sodexo en tant que notre prochain.e Chef de Production.Cette opportunité est basée à Fermont, Qc et fondée sur un horaire en rotation 14-14.Sodexo est le leader mondial des Services de Qualité de Vie, un facteur essentiel de la performance individuelle et organisationnelle. Présents dans 67 pays, nous servons chaque jour plus de 100 millions de consommateurs grâce à notre combinaison unique de services. Nous sommes fiers de notre engagement à respecter les normes les plus strictes en matière déquité et de diversité. En nous associant à la Fondation Stop Hunger, nous nous sommes engagés à assumer une responsabilité corporative pour lutter contre la faim dans le monde. Commencez votre voyage avec Sodexo, alors que nous continuons à nous développer à travers le Canada !Description du posteComment vous aurez un impact :

• Soutenir le chef exécutif et son équipe à coordonner et à diriger avec succès toutes les activités dalimentation et de services au détail
• Préparer les repas selon des recettes normalisées et selon les politiques et les procédures.
• Préparer et servir les repas de manière à améliorer la vie des clients grâce à une préparation attrayante et de qualité.
• Travailler dans le cadre dun budget défini pour réduire les pertes, améliorer la production, la sécurité et lhygiène dans le service alimentaire.
• Participer à la planification des menus
• Estimer les quantités et les demandes dapprovisionnement daliments pour répondre aux besoins du menu.
• Travailler avec le Chef dans les domaines de la boulangerie, des salades, des soupes, etc.
• Aider à la formation des nouveaux cuisiniers (selon les directives du chef exécutif)
• Remplir toute la documentation relative au système HACCP fournie par la direction.
• Donner lexemple aux autres collaborateurs en appliquant les normes de sécurité alimentaire de Sodexo.
• Connaître et mettre en pratique toutes les politiques et procédures pertinentes du client, y compris les programmes de prévention des incendies, de santé et de sécurité.

QualificationsCe dont vous avez besoin pour réussir :

• Formation culinaire formelle ou formation/expérience équivalente (Sceau rouge)
• 6 ans et plus d’expérience dans un camp, un environnement institutionnel ou industriel et/ou de préférence en cuisine canadienne avec plus de 400 repas par jour.
• Très bonne connaissance de la préparation des aliments, des légumes, salades et buffet froid.
• Très bonne connaissance de l’entreposage et de la conservation des aliments
• SIMDUT et MAPAQ
• Maintenir à son plus haut niveau les règles dhygiène et de salubrité
• Performer efficacement sous pression et répondre aux normes et objectifs de Sodexo
• Habiletés de planification, dorganisation et de gestion efficace du temps
• Capacité à travailler au sein dune équipe de direction dynamique
• Des compétences efficaces en communication orale et écrite sont nécessaires.
• Excellentes aptitudes en relations interpersonnelles
• Capacité danticiper et de résoudre les problèmes
• Permis de conduire Classe 5 requis

Informations supplémentairesCe que Sodexo peut vous offrir :

• Un environnement de travail flexible
• Une rémunération compétitive et des avantages sociaux de qualité
• Programmes de formation et de développement
• Dinnombrables possibilités de croissance
• Responsabilité des entreprises et durabilité
• 2021 Meilleur Employeur au niveau de la Diversité au Canada
• 2021 Campagne et Fondation des Droits Humaines – Meilleur endroit où travailler pour les communautés LGBTQ Égalité
• 2021 Meilleur Employeur au Canada pour les jeunes diplômés The Career Directory

Sodexo s’engage pour l’Équité et la Diversité en matière d’emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur demploi en raison de l’origine nationale, la race, la religion, l’ethnie, l’âge, le handicap ou l’invalidité, le sexe, lorientation sexuelle, lidentité sexuelle ou de genre, le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local.Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin dalléger le texte.Nous vous remercions de lintérêt que vous portez à Sodexo.Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.Suivez-nous sur les médias sociaux pour nous découvrir !www.sodexo.caLinkedIn: Sodexo Canada CareersFacebook: Sodexo CA JobsSodexoSJSFaire parvenir votre CV a Jacques.Delamare@sodexo.comQuick Apply

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