Chef(fe) des services alimentaires - Jobs in Rivière-du-Loup, Quebec, Canada, G5R 5C5

Job Description

Œuvrant dans le domaine des résidences pour personnes aînées, la nouvelle résidence en gestion externe du Groupe LOKIA, Le Saint-Louis a comme mission d #39;offrir une qualité de vie supérieure dans un milieu chaleureux, respectueux et stimulant tout en maintenant l’autonomie. Le Saint-Louis héberge des personnes autonomes et semi-autonomes.Nous sommes présentement à la recherche de candidatures pour pourvoir un postede : Chef(fe) des services alimentairesSi tu sais apporter sourire et compréhension aux personnes aînées, tu seras heureux dansnotre milieu de vie.ON DIT DE TOI QUE TU ES :

• Une personne respectueuse et que tu aimes travailler avec les personnes aînées ;
• Sociable et que le travail d #39;équipe est important pour toi ;
• À l #39;écoute des besoins des aînés et que tu as à cÅ“ur de respecter leurs attentes ;
• Reconnu pour être positif et capable de développer facilement des liens.

TES TALENTS ET COMPÉTENCES TE PERMETTENT :

• De structurer avec ton équipe de cuisine et superviser les opérations afin d’optimiser l’efficacité des processus;
• De planifier, diriger et contrôler les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments;
• De t’assurer de la qualité du produit fini;
• D’évaluer les besoins en matière première en respectant les budgets alloués par la direction de la résidence;
• De superviser les employés(es) du département alimentaire;
• De t’impliquer dans le processus d’embauche du personnel du département alimentaire;
• De superviser le lavage de la vaisselle et le nettoyage des appareils de la cuisine;
• De t’informer des préférences alimentaires des résidents, de leurs allergies, des intolérances et des diabétiques;
• De superviser les commandes et l’inventaire;
• De t’assurer que l’entretien des espaces de production est adéquat et respecte les normes d’hygiène de la compagnie et du MAPAQ;
• De planifier les horaires de travail de ton équipe;
• D’accomplir toutes autres tâches connexes;

TU DÉTIENS LES FORMATIONS ET HABILETÉS SUIVANTES :

• Diplôme d’études secondaires;
• Diplôme d’études professionnelles en cuisine (atout important);
• Formation manipulateur d’aliment - Hygiène et salubrité alimentaire;
• Expérience de travail dans une résidence pour aînée (atout important);
• Expérience en gestion de personnel en service alimentaire.

VOICI CE QUE NOUS NOUS ENGAGEONS À T’OFFRIR :

• Un environnement avec lequel le personnel est au cÅ“ur de nos préoccupations;
• L #39;encadrement nécessaire pour développer tes compétences;
• Une belle ambiance de travail avec une équipe dynamique et de bonnes valeurs;
• Stationnement gratuit;
• Une flexibilité d’horaire;
• Une sécurité d’emploi;
• Des activités sociales organisées par l #39;entreprise;
• Et encore plus.

TON HORAIRE DE TRAVAIL :

• Poste à temps plein de jour.

PRÊT À ENTRER DANS L’AVENTURE LOKIA #LSL2024