Barman responsable - Jobs in Ville-Marie, QC

Job Description

Région1 Place Ville MarieDate11/12/2019Statut du poste : Permanent, temps plein/partielHoraire de travail : Jour/Soir , Semaine/WeekendRégion : Montréal, Centre-VilleAdresse : 1 Place Ville MarieDate entrée du poste : Le plus tôt possibleSous la supervision du Bar Chef, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

• Faire l’ouverture et la fermeture du bar
• Gérer le personnel de bar lorsque le bar Chef n’est pas là
• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant à tous nos clients;
• Anticiper les besoins des clients en allant au-delà de leurs attentes;
• Participer à la mise en place avant, pendant et après le service en fonction des tâches assignées;
• Effectuer les réquisitions pour les boissons et les fournitures selon les standards établis;
• Participer aux mesures de contrôle de l’inventaire;
• Maintenir l’ordre et l’aspect esthétique de l’environnement de travail;
• Connaître parfaitement les offres, les promotions et les services de l’établissement;
• Connaître parfaitement tous les cocktails, la carte des boissons, les plats du menu, leurs garnitures, leurs contenus et leurs méthodes de préparation;
• Présenter et faire découvrir aux clients la carte des boissons;
• Expliquer notre vaste choix de cocktails et faire vivre une expérience unique à nos clients; Conseiller les clients au sujet des mets et boissons et faire les recommandations complémentaires appropriées;
• Prendre et préparer les commandes des serveurs et des clients selon les standards établis;
• Assurer la facturation selon les procédures établies et être responsable d’un fond de caisse;
• Effectuer l’entretien complet de l’aire de travail et des zones adjacentes sur une base journalière et hebdomadaire;
• Effectuer l’entretien des réfrigérateurs et s’assurer de la rotation des produits;
• Être un ambassadeur de la marque en maintenant une apparence professionnelle et soignée;
• Respecter les standards, politiques, procédures et normes de service relatives au département et de la Place Ville Marie;
• Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons;
• Assurer et maintenir un environnement de travail sécuritaire;

*La liste des tâches spécifiées ci-dessus n’est pas exhaustive, la fonction nécessitera une adaptation constante aux situations de forte activité et une gestion spécifique de la relation client.*Qualifications :

• Posséder un diplôme en tenue de bar et/ou au minimum d’une année d’expérience pertinente en tenue de bar;
• Capacité à se servir de Veloce et de Wisk, un atout;
• Connaissances approfondies en alcools, mixologie et spiritueux;
• Excellentes compétences de communication en français et en anglais.

Remarques :Qualités recherchées:

• Rigueur, organisation, souci du détail et créativité;
• Compétences interpersonnelles prononcées;
• Être responsable et fiable;
• Être très organisé et motivé;
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu;
• Capacité à travailler en équipe;
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment.

Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter :

• Se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail
• Soulever et porter des charges jusqu’à 10 kg
• S’agenouiller, pousser, tirer, soulever
• Monter ou descendre des échelles, des escaliers et des rampes

Exigence de visa : Doit être légalement éligible à travailler au Canada.Le masculin est utilisé pour alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminineLocation: 1 Place Ville Marie, Ville-Marie, QCType demploi : Temps Plein, PermanentQuick Apply

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