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Économe - Jobs in Montréal, QC

Groupe Antonopoulos
Job LocationMontréal, QC
EducationNot Mentioned
SalaryNot Disclosed
IndustryNot Mentioned
Functional AreaNot Mentioned
Job TypeFull Time

Job Description

L’économe veille, en collaboration avec le Directeur de la restauration et le Chef exécutif, à la gestion des inventaires alimentaires non périssables des deux restaurants, de la terrasse ainsi que des banquets de l’Hôtel Nelligan. De manière plus générale, il est responsable de la gestion, de la réception et du contrôle de la marchandise.Fonctions essentielles de l’emploi:

  • Assurer la gestion des stocks;
  • Superviser les préposés à l’économat;
  • Effectuer les commandes de boissons, de nourritures sèches et de matériel pour le département de la restauration;
  • Superviser la réception de la marchandise (la qualité des produits livrés et stockés);
  • Vérifier l’optimisation de la rotation des stocks;
  • Se tenir à jour sur les nouvelles tendances de l’industrie;
  • Effectuer la saisie des factures des commandes et des livraisons;
  • Participer au contrôle des coûts en respectant les budgets fixés par le Directeur de la restauration;
  • Superviser l’inventaire des stocks et contrôler les variances;
  • Collaborer avec différents départements lors des inventaires afin d’assurer un suivi prompt et efficace;
  • Faire le contrôle rigoureux lors de la réception des livraisons;
  • Assurer le suivi des transferts à l’interne.
Qualifications et compétences requises :
  • Disponibilités flexibles (jours, soirs et fins de semaine);
  • Bonne connaissance des logiciels de restauration (Micros et Opentable, atout);
  • Formation en gestion de la restauration (atout);
  • Parfait bilinguisme tant à l’oral qu’à l’écrit
  • Excellente compétences en communication;
  • Excellente connaissance des logiciels de gestion hôtelière (Opera, un atout);
  • Bonne connaissance de la Suite Office;
  • Connaissance de base en gestion des revenus.
Nombreux avantages dont assurances collectives et REER.Ce poste vous intéresse Veuillez faire parvenir votre cv et votre lettre de motivation à carrieres@experiencevieuxmontreal.com.Type demploi : Temps Plein, PermanentQuick Apply
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