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Cuisinier(ère) - Jobs in Sorel-Tracy, QC

Marquis de Tracy
Job LocationSorel-Tracy, QC
EducationNot Mentioned
SalaryNot Disclosed
IndustryNot Mentioned
Functional AreaNot Mentioned
Job TypeFull Time

Job Description

Personne qui prépare, assaisonne, cuit et proportionne les aliments; s’assure de l’utilisation optimum des denrées. Elle peut être appelée à tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires. Doit assurer la propreté de la cuisine en suivant les codes dhygiène alimentaire de la MAPAQ

  • Prépare des menus variés et équilibrés, tout en se guidant avec le cycle des repas et des recettes établis, afin de répondre aux besoins des bénéficiaires.
  • S’assure que la valeur alimentaire correspond aux besoins des bénéficiaires.
  • Respecte les coûts des repas établis tout en sassurant de la qualité de la nourriture et des quantités nécessaires à une saine alimentation
  • Prépare et fait cuire des repas spéciaux, conformément aux directives ou prescriptions de la personne responsable des diètes (diététiste ou médecin) afin de répondre à des besoins spécifiques.
  • Détermine, selon les données de base, les quantités d’aliments nécessaires à une saine alimentation et proportionne les mets selon les standards établis.
  • Voit à ce que la présentation des plats soit agréable.
  • S’assure que tous les accessoires sont disponibles au bon moment, afin de procurer un repas chaud et de respecter lhoraire.
  • S’assure que les repas sont acheminés au bon endroit et à l’heure requise.
  • S’assure, selon les pratiques, de la distribution et de l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture.
  • Tient à jour les inventaires et en assure le renouvellement selon la procédure établie, soumet pour autorisation les demandes spéciales.
  • Reçoit et vérifie l’entrée de la marchandise afin de sassurer qu’elle correspond aux demandes.
  • Assure, selon les normes de conservation, la gestion de linventaire du matériel afin de faire la rotation des produits et déviter des pertes de matériel et dargent.
  • S’assure de l’entretien et de la propreté de l’équipement et des locaux ainsi que du bon fonctionnement des équipements en toute sécurité.
  • Remplit les formulaires et les documents appropriés, rédige la correspondance et les rapports requis selon les informations, afin dassurer les suivis nécessaires.
  • Effectue, au besoin, toutes ou en partie les tâches ressortissant à toute autre catégorie d’emplois égale ou inférieure.
Bon équilibre émotif -Bonnes habiletés et dextérité manuelles - Sens de l’initiative - Être à l’écoute du résident (calme, patience et discrétion) est nécessaire - Sens des responsabilités et bon jugement - Capacité à travailler en équipe -- Avoir un grand respect des ainésType demploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent, Occasionnel, ApprentissageSalaire : 19,55$ par heureAvantages :
  • Congés de Vacances et Compensatoires
  • Formation linguistique offerte
  • Horaires flexibles
  • Indemnité de déménagement
  • Indemnité de logement
  • Stationnement sur place
Exigences linguistiques souples :
  • Anglais non requis
Horaire :
  • 10 heures
  • 12 Heures
  • Disponibilité la fin de semaine
  • Quart de jour
  • Quart de soir
Rémunération supplémentaire :
  • Heures supplémentaires majorées
  • Primes
Expérience:
  • Restauration: 1 an (Souhaité)
  • Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)
Permis/certificat:
  • permis dhygiène et de salubrité (Souhaité)
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